Кисло-сладкий соус по-китайски
Сегодня сотворим китайский кисло-сладкий соус. Попробуйте, Вам понравится.
| Продукты | ||
| Лук репчатый – 1-2 шт. | ||
| Чеснок – 2 зубчика | ||
| Имбирь, свежий корень – 2 см | ||
| или сушеный молотый имбирь — 2 ч. л. | ||
| Масло оливковое – 3 ст. л. | ||
| Соус соевый – 3 ст. л. | ||
| Томатная паста – 3 ст. л. | ||
| Сахар коричневый – 2 ст. л. | ||
| Сок апельсина – 170 мл | ||
| Вино белое сухое – 2 ст. л. | ||
| Уксус яблочный – 1 ст. л. | ||
| Крахмал (любой) – 1 ст. л. | ||
| Вода – 4 ст. л. |
Видео рецепт Кисло-сладкий соус по-китайски
Пошаговый фото рецепт Кисло-сладкий соус по-китайски
Как приготовить кисло-сладкий соус:
Измельчаем лук, имбирь (если у вас корень) и чеснок.
Лук, чеснок и имбирь (свежий) кладём в сковороду с оливковым маслом, предварительно разогретым, и слегка обжариваем, чтобы лук стал прозрачным.
Тем временем в кастрюле смешиваем апельсиновый сок, соевый соус, томатную пасту, оливковое масло, сахар, уксус и вино.
Кастрюлю с приготовленной смесью ставим на огонь и добавляем в нее обжаренные лук, чеснок и имбирь (если используется сушеный имбирь, добавляем его на этом этапе).
Доводим соус до кипения на слабом огне, помешивая. Даем покипеть на очень малом огне минуты 2.
Крахмал тщательно перемешиваем с водой. Вливаем тонкой струйкой в соус, помешивая. Консистенцию соуса регулируйте по своему вкусу, я добавил половину смеси крахмала с водой.
Для однородности протираем соус через сито.
Подавать данный кисло-сладкий соус желательно теплым.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Кисло-сладкий соус по-китайски. Как приготовить Кисло-сладкий соус по-китайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| 28 спасибо | 31623 | 2 | 0 |
| Анаит Пятница, 15 Января 2021 г. 17:57 # |
Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить соус в холодильнике?
| StaketS Суббота, 16 Января 2021 г. 21:54 # |
Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить соус в холодильнике?
Все соусы, что делаются дома хранятся не больше 7 дней, так рекомендуют. Впринципе этот соус теплый, можно и 2 недели полежать. Так же отмечу, что соус можно закрутить на зиму.
Показать все комментарии
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН